La réflexologie s’appuie sur le postulat que chaque organe, glande, ou partie du corps correspond à un point ou zone dite « réflexe » située sur les extrémités du corps (pied, main, visage, oreille). Le réflexologue stimule ces zones par des pressions douces ou à l’aide de petits outils, ce qui envoie un message au cerveau via les nerfs périphériques. Le cerveau renvoie alors à la partie du corps concernée un message d’auto-régulation en vue de retrouver son équilibre.
Le toucher réflexe favorise donc ce processus d’auto-régulation en s’appuyant sur des mécanismes neuro-hormonaux, neuro-végétatifs et de circulation des fluides.